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蛇皮果怎么吃 它的功效与作用及禁忌是什么?

 蛇皮果,是棕榈科,蛇皮果属的植物。植株比较小,雌雄异株,叶羽状全裂,羽片披针形或者是线状披针形。蛇皮果是地域性的水果,对自身的产地,光,温度,水都有着需求的专一性。蛇皮果的风味鲜美,营养丰富,在国际市场上面颇受欢迎,是东南亚著名的水果之一。蛇皮果对温度的要求比较高,周年生长的最适宜的温度范围在20-30摄氏度,截止到2009年中国华南从各地零零星星的引进并且种植蛇皮果皮的历史已有50多年。蛇皮果主要是分布于印度,中南半岛至马来群岛等等亚洲的热带地区当中。

蛇皮果的害虫比较少,比较严重的虫害就是一些甲虫类,它们主要以根部为食,这直接可以到植株的死亡,所以一般在栽培蛇皮果的时候会加入一些防治根部的害虫药剂来对这些甲虫进行防治,植株的苗期会出现一些叶斑病等等,但是这些都是与生长环境息息相关的。
使用蛇皮果主要是吃里面的果肉,蛇皮果的果肉当中含有大量的热量和碳水化合物,并且脂肪含量和蛋白质也非常的多,另外还有多种的微量元素,例如铁、钙等等。以上的这些成分都是人体机能运行的所必需的物质,因此蛇皮果也称为了保障人体健康的一种特色水果。蛇皮果的果肉是淡黄色的,和榴莲相似的颜色,但是一口咬下去却是爽脆的感觉,肉质很干硬,非常的酸爽。蛇皮果的果肉含有对人体皮肤的有益成分,印尼本地的姑娘们经常将蛇皮果作为美容水果来食用,蛇皮果是水果中钾含量最高的品种之一,果胶含量也很丰富,对人脑十分有益,有“记忆之果”的美誉。

那么蛇皮果有哪些禁忌呢?脾胃虚寒的人群不建议食用蛇皮果,因为蛇皮果属于凉性水果,胃寒,体虚的人如果食用了蛇皮果那么会加重脾胃的不适。虚热的人群也不建议食用蛇皮果,我们上文也说了,蛇皮果果肉所含有大量的热量,所以因此会由于虚热引起咳嗽,咽喉痛的人不适宜食用蛇皮果。清洗蛇皮果的时候不要去掉果蒂,因为蛇皮果的表面会残留一些农药成分和有害的小分子,如果去除果蒂之后这些有害的成分会随着小孔进入果肉中,食用了之后会引起腹泻,所以在清洗的时候建议大家不要去除果蒂。
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