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方便面的发明者居然是中国人?发明它的是谁呢?

各位朋友,大家好。方便面是居家旅行必备的美食了。据统计,全球每年共消费约一千亿份方便面,其中方便面在我国的销量约三百多亿份。就这样一个深受全世界人民喜爱的美食,它的发明者其实是中国人。

吴百福在1910年出生在日本统治下的台湾省,自幼父母双亡,跟随祖父母长大。在他22岁时就开始经营纺织生意。二战结束,日本投降,在台湾出生的人可以自由的选择日本国籍或者中国国籍,吴百福则选择了中国国籍,但他依旧留在日本打拼。他先后创办了服装公司和食品公司等等。在他47岁时,最新的生意还是破产了。战后日本资源匮乏,身无分文的他决定研究一种速食拉面。

就这样,吴百福在家中折腾了一年的时间,经过了无数次的失败,最终研发出了经过油炸之后的速食拉面,被称为鸡汁拉面,也就是现在的方便面。速食拉面一上市便引爆了日本市场。很多日本人称速食拉面就是上帝赐给他们最美好的礼物,也就在同年,吴百幅把之前的食品公司更名为日清食品公司。广受欢迎的方便面相继进入东亚市场和东南亚市场。在1966年吴百幅以第三任妻子安藤仁子之姓加入日本国籍改名为安藤百福。为了让方便面打入欧美市场,他发现欧美国家使用的餐具与日本不同,于是日清公司研发的世界上首款杯装速食面一下子打开了欧美的市场。现在的方便面也算是全球性的美食了。
 
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