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高血压、容易累可能是缺钾!5食物比香蕉更能补钾

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提到人体维持健康所需的营养素,大部分的人第一个想到的都不会是钾。但事实上,钾对人体机能的维持非常重要!钾摄取不足,可能引起抽筋、疲劳衰弱,甚至是高血压。在富含钾的食物中,最为人所知的就是香蕉了,但事实上,有些天然食物的钾含量可是比香蕉还高!

钾具有抵消钠的作用,能够排除体内多余盐分、扩张血管、降低血压,并帮助控制体内液体、保持肌肉顺利运作。另外,《临床美国肾脏学会期刊》刊登的一项新研究指出,摄取足够的钾可能甚至保护人免於心脏病和肾脏病。虽然研究者聚焦於第二型糖尿病患者,但约翰·霍普金斯大学医学院药学教授Pete Miller认为,这些研究发现也能被合理推测,和未罹患糖尿病的人有关。

不过,坏消息是,很少人真的吃够钾。世界卫生组织(WHO)建议,成人每日钾摄取量为3510毫克,美国「膳食营养素参考摄取量」则建议每天摄取4700毫克的钾,但大多数的人每天只吃到建议量的一半。 (编辑推荐:姐不是胖只是水肿!蛋白质吃太少更惨,3种高钾食物排钠消肿)

此外,一般的例行检查并不会检查人体是否缺钾,也比较没有明显的生理症状。不过, 有几个徵兆可能暗示着钾摄取不足:

1 餐盘色彩单调
蔬果毫无疑问是钾的最佳来源,因此最好让你的餐盘五彩缤纷。如果餐盘中的食物颜色过於单调,代表你吃了较多肉类、精致淀粉和加工食品,但钾的摄取量仍不足。Pete Miller表示,钾可以作为健康饮食的一个指标,因为吃较少新鲜食物的人,体内的钾浓度最低。

2 疲累虚弱
造成疲劳的原因很多,但如果你你已经睡很多却仍感到疲累,也许你该重新检视一下你的饮食习惯了。美国营养与饮食学会发言人Angela Lemond指出,吃更多富含钾的蔬菜水果,会让你感觉更充满生气。

((比香蕉还厉害的补钾蔬果是哪些呢?请看))

提到人体维持健康所需的营养素,大部分的人第一个想到的都不会是钾。但事实上,钾对人体机能的维持非常重要!钾摄取不足,可能引起抽筋、疲劳衰弱,甚至是高血压。在富含钾的食物中,最为人所知的就是香蕉了,但事实上,有些天然食物的钾含量可是比香蕉还高!

钾具有抵消钠的作用,能够排除体内多余盐分、扩张血管、降低血压,并帮助控制体内液体、保持肌肉顺利运作。另外,《临床美国肾脏学会期刊》刊登的一项新研究指出,摄取足够的钾可能甚至保护人免於心脏病和肾脏病。虽然研究者聚焦於第二型糖尿病患者,但约翰·霍普金斯大学医学院药学教授Pete Miller认为,这些研究发现也能被合理推测,和未罹患糖尿病的人有关。

不过,坏消息是,很少人真的吃够钾。世界卫生组织(WHO)建议,成人每日钾摄取量为3510毫克,美国「膳食营养素参考摄取量」则建议每天摄取4700毫克的钾,但大多数的人每天只吃到建议量的一半。 (编辑推荐:姐不是胖只是水肿!蛋白质吃太少更惨,3种高钾食物排钠消肿)

此外,一般的例行检查并不会检查人体是否缺钾,也比较没有明显的生理症状。不过, 有几个徵兆可能暗示着钾摄取不足:

1 餐盘色彩单调
蔬果毫无疑问是钾的最佳来源,因此最好让你的餐盘五彩缤纷。如果餐盘中的食物颜色过於单调,代表你吃了较多肉类、精致淀粉和加工食品,但钾的摄取量仍不足。Pete Miller表示,钾可以作为健康饮食的一个指标,因为吃较少新鲜食物的人,体内的钾浓度最低。

2 疲累虚弱
造成疲劳的原因很多,但如果你你已经睡很多却仍感到疲累,也许你该重新检视一下你的饮食习惯了。美国营养与饮食学会发言人Angela Lemond指出,吃更多富含钾的蔬菜水果,会让你感觉更充满生气。

((比香蕉还厉害的补钾蔬果是哪些呢?请看))


3 高血压
美国布莱根妇女医院肾脏科医师David Mount指出,有研究发现,被给予低钾饮食的老鼠较容易罹患高血压。现代人容易吃进太多含盐量过高的食物,却吃太少的蔬果,体内的钾含量不足,就无法抵销会引起高血压的钠,导致血压升高。 (编辑推荐:高血压没控制,脑中风机率高21倍!2招紧急降血压)

4 容易抽筋
如果你对痛苦的腿部肌肉痉挛感到非常熟悉,可能是缺钾引起。Angela Lemond指出,运动量大、流很多汗的运动员常常抽筋,这是因为包括钾在内的电解质随着汗水一起流失了。

5 心悸
当钾浓度过低时,这可严重了。感觉到心脏剧烈跳动、觉得心脏快掉出胸口时,你可能有心律不整的问题,快去看医生。

《含钾量高的食物》

酪梨
每100公克的酪梨中,含有485毫克的钾,占每日所需的14%。不过,酪梨的热量和脂肪含量也很高,吃多小心变胖。

地瓜
100克重的地瓜,能提供337毫克的钾,其中的碳水化合物,还能帮助钾刺激肝醣利用。

无糖优格
8盎司(约227公克)的无糖脱脂优格,含有579毫克的钾,并富含蛋白质,有助运动後的肌肉修复。

椰子水
每杯240克的椰子水,含有600毫克的钾,比运动饮料更有助於补充电解质。

菠菜
100克的菠菜中,含有558毫克的钾,适合加入沙拉和各种菜肴中。

资料来源:Prevention

标签: 地瓜 抽筋 疲劳 酪梨  香蕉 高血压