牛一健康网

姜黄、绿茶可防肺癌?乳制品会致肺癌吗?医师解答了

admin
对超级食物的几项迷思

坊间和网路上有很多对於姜黄、茶(尤其是绿茶)等癌症相关的迷思,本小节特别提出来跟大家讨论。

◎ 姜黄:没有证据显示可以抗肺癌
姜黄中的姜黄素(diferuloylmethane,curcumin)是姜黄颜色的来源也是姜黄中最重要的成分,约占 2 ∼ 5%。其他成分为去甲氧基姜黄素(demethoxycurcumin)和去二甲氧基姜黄素(bisdemethoxycurcumin)及少量挥发性油,如:姜黄酮(tumerone)、大西洋酮(atlantone)和姜油酮(zingiberone),另外含少量糖、微量蛋白质和树脂。

在细胞及小鼠实验显示出姜黄素可抑制癌细胞增殖,调节细胞信号传递。因此,姜黄素被认为对预防或治疗癌症可能有助益。

根据目前有限的临床研究(无大型、长期研究)来看,很难确定姜黄素在预防和治疗癌症中的作用,因此没有关於姜黄在抗肺癌作用方面的认可及建议。
姜黄:没有证据显示可以抗肺癌
◎ 绿茶对肺癌可能有预防作用,但所有茶类摄取都不宜过量

● 茶类预防肺癌的研究
喝茶能否降低肺癌的风险,目前结论不一致。

根据横断性分析的研究提到,喝茶对整体癌症发生率皆会降低,但对个别癌症分析却无相关性。其他病例对照研究回顾发现,所有来源的茶对肺癌都具有保护性。

然而,2019 年中国大型研究发现喝茶和癌症发生没有相关,每天大於 4 克的茶叶冲泡还可能增加胃癌风险,推测可能是茶的温度和咖啡因对胃部的刺激,但研究未进一步分析饮食习惯的交互影响。
绿茶对肺癌可能有预防作用,但所有茶类摄取都不宜过量

绿茶对预防肺癌有帮助吗?茶怎麽喝才对?看看专业医师的更多说法
对超级食物的几项迷思

坊间和网路上有很多对於姜黄、茶(尤其是绿茶)等癌症相关的迷思,本小节特别提出来跟大家讨论。

◎ 姜黄:没有证据显示可以抗肺癌
姜黄中的姜黄素(diferuloylmethane,curcumin)是姜黄颜色的来源也是姜黄中最重要的成分,约占 2 ∼ 5%。其他成分为去甲氧基姜黄素(demethoxycurcumin)和去二甲氧基姜黄素(bisdemethoxycurcumin)及少量挥发性油,如:姜黄酮(tumerone)、大西洋酮(atlantone)和姜油酮(zingiberone),另外含少量糖、微量蛋白质和树脂。

在细胞及小鼠实验显示出姜黄素可抑制癌细胞增殖,调节细胞信号传递。因此,姜黄素被认为对预防或治疗癌症可能有助益。

根据目前有限的临床研究(无大型、长期研究)来看,很难确定姜黄素在预防和治疗癌症中的作用,因此没有关於姜黄在抗肺癌作用方面的认可及建议。
姜黄:没有证据显示可以抗肺癌
◎ 绿茶对肺癌可能有预防作用,但所有茶类摄取都不宜过量

● 茶类预防肺癌的研究
喝茶能否降低肺癌的风险,目前结论不一致。

根据横断性分析的研究提到,喝茶对整体癌症发生率皆会降低,但对个别癌症分析却无相关性。其他病例对照研究回顾发现,所有来源的茶对肺癌都具有保护性。

然而,2019 年中国大型研究发现喝茶和癌症发生没有相关,每天大於 4 克的茶叶冲泡还可能增加胃癌风险,推测可能是茶的温度和咖啡因对胃部的刺激,但研究未进一步分析饮食习惯的交互影响。
绿茶对肺癌可能有预防作用,但所有茶类摄取都不宜过量

绿茶对预防肺癌有帮助吗?茶怎麽喝才对?看看专业医师的更多说法

● 绿茶预防肺癌的研究
台湾收集 510 名肺癌病友的流行病学研究显示,从不喝绿茶者比每天喝一杯绿茶的人罹患肺癌的风险高。这种影响在吸菸者中更为明显,显示绿茶对吸菸引起的肺癌有保护作用。

也有文献提出,不吸菸者每天 1 杯以上的绿茶,可降低肺癌的风险;若是每日冲泡 7.5 克的绿茶茶叶更可增加肺癌的保护性;至於吸菸者,每日冲泡 2.5 克的绿茶茶叶也可降低肺癌的发生率。

绿茶似乎比其他茶类更能预防肺癌发生,因绿茶中含有多酚类,没食子儿茶素没食子酸酯(epigallocatechin gallate,EGCG),目前研究显示,绿茶的好处有三:一是延迟癌症发生,二是延迟肿瘤复发,三是对免疫治疗可能有好处。日本的研究提出要达到上述好处,每天建议 120 c.c. /杯,一天 10 杯。

但是日本其他研究也有提出绿茶和癌症发生没有相关的结论。因此,若想利用喝茶预防肺癌,绿茶可能是较好的选择,但仍应注意饮用时的温度勿过高,也应注意茶中过量咖啡因对胃部的刺激。

◎ 乳品类:与发生肺癌并无关联性
研究指出,乳制品的摄取与肺癌的发生无关联性,因此每日可以安心补充 1.5 份乳品类。
乳品类:与发生肺癌并无关联性

本文摘自《完全解析肺癌诊治照护全书》/ 余忠仁(台大新竹生医园区院长)、台大医院肺癌专科医疗团队/原水文化

标签: 姜黄 绿茶 肺癌 乳制品