比豆浆更健康的豆浆优格：2周除便秘、降血脂 家森幸男教授个人档案 京都大学名誉教授。武库川女子大学国际健康开发研究所所长。以成功开发脑中风实验鼠为契机，持续在世界各地进行长寿研究调查，为日本长寿研究的第一把... 健康食材 admin 6 2021-02-22
银杏增强记忆力？医师、药师破解银杏防失智的迷思！ 编按：记忆力衰退该吃银杏吗？银杏可以抗失智吗？银杏（学名：Ginkgo biloba）补品你真的适合吗，医师、药师告诉你银杏真正的效果，再进一步厘清补脑怎麽吃！ 银杏适合有这些烦恼的人 阿兹... 健康食材 admin 5 2021-02-22
它钙质居水果之冠！除自由基降胆固醇的咖哩这样做 许多人都以为酸味浓郁的泰式料理是用了大量柠檬调味，其实其中还有一样神秘调味料「罗望子」果汁，不但酸甜可口，还能助消化、清除体内的 自由基及 坏胆固醇，钙质更是高居水果之冠... 健康食材 admin 6 2021-02-20
天然抗发炎剂！特调凤梨汁止咳祛痰，1招留住酵素 春天，气候忽冷忽热，不小心感染易咳嗽的感冒，搭乘公车、捷运等大众交通工具，总能听见四周传来阵阵咳嗽声。这时，不妨为自己和家人调制一杯好喝又健康的新鲜凤梨汁，既能补充维... 健康食材 admin 3 2021-02-19
疲劳、肌肉流失都因缺锌！它锌含量竟比牡蛎高8倍 炎炎夏日总会让人觉得身体特别疲乏，其实除了中暑脱水之外，流汗过多所造成的锌缺乏症也有可能是导致夏季疲劳的原因之一。日本食疗名医石原结实认为，人体如果缺乏可以强精健体... 健康食材 admin 6 2021-02-17
吃出抗癌力！金针菇这样煮有效抗肿瘤强免疫 3份蔬菜2份水果，提升免疫力癌症发生的原因，一般认为和生活环境与习惯有关。也有人认为，可能与人体受到自由基的侵害有关。自由基带有一个单独不成对的电子、分子或离子，它们可... 健康食材 admin 3 2021-02-17
黑米紫米别吃错！正宗「补血米」5大营养必知 黑米，米中的霸主紫米和黑米同属糯米类，且都是稻米中的珍贵品种。黑米是由禾本科植物稻经长时间培育所形成的一种特色品种，糯稻和籼稻均有黑色品种，其中黑米又分白米型和籼米型... 健康食材 admin 10 2021-02-07
神奇的褐色洋菇！研究：有助减缓脂肪堆积 神奇的抗氧化剂──波特贝勒菇好处多！有国外研究建议，每天只要在饮食中添加一点「波特贝勒菇」（Portobello Mushrooms），就有控制血糖、减缓脂肪堆积的效果，也能让体力变好，效果对女... 健康食材 admin 9 2021-02-07
九层塔抗老防癌、抗菌消炎，破解九层塔致癌迷思！ 「九层塔」是许多主妇爱用的辛香料，九层塔可说是家庭料理的万用香菜，它有一股特殊的香气，拿来搭配海鲜、炸物、或是清炒义大利面都好吃，而且非常便宜，其实九层塔有超多惊人的健... 健康食材 admin 7 2021-01-20
这种菇的纤维是牛蒡5倍！瘦小腹比其他菇类有效 您知道吗，吃舞菇瘦身比吃其他菇类还有效！只有舞菇才含有的特殊成分「MX Fraction」，被认为对瘦身非常有用，今天将由日本瘦身达人和田清香说明，烹饪舞菇需要注意的三大事项，并介... 健康食材 admin 6 2021-01-20
3步骤自制昆布水，惊人的保健功效！ 去年12月，联合国教科文组织正式将日本传统和食纳入世界非物质文化遗产名录，带动新的一波和食热潮。而在和食中不可或缺的「昆布」，其惊人的保健功效近年来也在欧美引起不少话... 健康食材 admin 8 2021-01-20
绿豆水比绿豆汤更营养！自制绿豆水清热解毒、利尿消肿 暑意袭来，烦扰人的季节，一定不会忘记儿时记忆：夏天就是要来碗绿豆汤消暑，到了今天，有更简单的方式，不必熬煮，随时来瓶天然绿豆水对抗暑热。 绿豆中的有机酸和维生素，容易因加热时... 健康食材 admin 10 2021-01-20
平民人参：白萝卜这样吃，分解大餐後累积的脂肪 放假聚餐、过年过节，总是不小心吃了过量食物，觉得肠胃消化不良，身体沉重倦怠，腰围还胖了好几寸？这时就需要食用能帮助消化的清爽食物！白萝卜沙拉做法简单，吃起来不会对身体造成负担... 健康食材 admin 7 2021-01-04
博士大推：每天1片降血糖，补铁赢菠菜、纤维更胜高丽菜！ 中国台湾地区的人外食比例相当高，不少商家为求美味，常会添加额外的糖分来增添风味，再加上台湾人多以饭、面等碳水化合物为主食，容易有餐後血糖飙高、增加糖尿病等生活习惯病风险的问题。日... 健康食材 admin 7 2020-12-22
