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想要大脑活力增加4成防失智,现在开始双手这样做

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活化脑部,不管是为了预防失智或是中风复健都有效,因为不断有事刺激脑神经细胞,就能让脑神经细胞活跃起来。科学家将实验用的老鼠居住环境丰富化,包括让他们的生活环境中有更多玩具等物件可以接触,或是放进更多同类来互动,结果发现,记忆丰富度增加30%至40%,身体敏捷、解决问题的能力与对压力反应等都有提升,就是明证。

活化脑部有一个关键,就是「要跟之前不一样」。日本九州大学神经生理学教授飞松省三以人的惯用手为例,指出使用惯用手活动,其实也包含了「自动执行」的成分在内,不完全是人有意识地在控制着手的动作,相对地,使用非惯用手做相同的动作,就会显得有些笨拙,这是因为非惯用手较缺乏自动执行的成分。而透过实验发现,若是使用非惯用手做相同动作,脑部不同的运动神经回路会活化起来。 (编辑推荐:72岁有48岁软Q血管!博士3分钟手指操护血管还防失智)

飞松省三指出,大脑的运动神经区有三分之一与手部有关,感觉神经区四分之一与手部有关。 做平常没做的事,可以活化大脑。那麽我们可以做哪些不一样的事?可以先从非惯用手的角度来思考:

多使用非惯用手

1.改变左右手使用物品习惯:以前早上起来用右手刷牙的话,现在改成双手并用。同样的概念,可以多用非惯用手滑手机与键入文字、拿杯子、炒菜,厉害一点的甚至可以写字、画画等较精细的动作。

2.少用拇指与食指,多用中指、无名指到小指:惯用与非惯用手的概念,对应到五根手指上,则是拇指与食指是惯用指,其余三指为非惯用指。当然有些动作恐怕还是少不了拇指,飞松省三说,那就改成拇指搭配中指或无名指等的方式来做即可!

此外,学习用电脑键盘打字就可以用到许多手指,或是改变之前的「一指神功」(多半是食指)也可以!

做一顿美味晚餐是健脑关键

3.构思料理不同菜色:不但可以试试非惯用手来炒菜,甚至直接构思一下新菜色吧!有经验的主妇与主夫都知道,料理其实是一件高度智能活动!每道菜从食材、备餐都不一样,买菜时就要先想好做什麽菜需要什麽料,甚至同一种食材用在不同菜色上分量各是多少,这会影响要采买多少食材。

最复杂的部份就是备餐。一顿晚餐好几道菜,一定得要同时进行才能省时间,否则搞上个把小时,菜凉了人也饿昏了。如何在最短时间让每道菜的烹调过程同步进行,最後差不多时间一起完成,你可能没想过这也是高度脑部活动。

最後,多想想料理不同菜色也很重要,不仅创新的本身要花脑筋,要兼顾一家人不同的健康需求,新的菜色从备料到烹调都打破以前菜色的准备过程,这些都对脑部有正向影响!

4.每次出门试着走不同的路,你可以看到不同於以往的风景,这就是一种对脑部的不同刺激。习惯电脑输入的人,可以多拿起笔来写字;电视看多了看书,就算是小说也可以;试着吸收一些生活或科学新知,并且想一想这对於自己、家人或社会能有什麽好的影响。

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