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失智症预防,用吃的也行!「趋吉避凶」降低40%罹病风险

admin
身边有亲朋好友罹患失智症,似乎已经不再是新鲜事,平日照料疲於奔命,我们也该学着喘口气,好好照顾自己。许多人认为失智症完全无法预防,卫福部资料指出,只要积极在生活中增加大脑保护因子,同时减少危险因子,趋吉避凶可以降低罹患失智症的风险,甚至预防失智症的发生。

趋吉避凶
2020年阿兹海默症协会国际会议(AAIC)上,知名医学期刊《刺胳针》也指出,改变失智症危险因素,可预防或延迟多达40%的失智症病例。其中饮食是每个人每天都会面对的课题,除了过去认为对预防失智症有帮助的地中海饮食,近年来也有不少相关研究为预防失智症迎来新的进展。

麦得饮食:得舒+地中海饮食,吃到这10种食物最护脑

饮食方面以美国洛许大学医学中心发表的「麦得饮食」(MIND Diet)最具代表性,麦得饮食是结合得舒饮食及地中海饮食的新式饮食法,也是一种为对抗失智症或神经性退化等认知功能疾病而特别设计的饮食法,经实验证实能延缓认知功能退化。

麦得饮食建议以原型未加工食物为主,必吃的10种护脑食物均富含好脂肪及抗氧化物质等营养,包含绿色叶菜类(如地瓜叶、菠菜)、其他蔬菜类(如高丽菜、茄子)、坚果类(如核桃、腰果)、莓果类(如草莓、蔓越莓)、豆类(如黄豆)、全谷类(如糙米、燕麦)、鱼类(如鲭鱼、沙丁鱼)、家禽类(如鸡肉)、橄榄油、红酒等。

饮食
不建议食用的5种不健康食物,则包含红肉类、奶油及人造奶油、起士、糕点和甜点、油炸和速食食品等,几乎都是富含饱和脂肪的食物,长期食用易增加罹患失智症及其他慢性病的风险。

中医食疗:科学研究挂保证!追求简便安全也可选择保健品

而传统中医说「药食同源」,许多过去认为能够益智健脑的常见食材,其效果也陆续得到科学研究的证实,同样可以成为平时保健大脑的饮食好选择,或是在均衡饮食之外适度补充含研究证实有效成分的保健品,也是一条护脑捷径。

以天麻为例,别名定风草的天麻,本来就是中医健脑食疗中的热门药材,《本草纲目》作者李时珍曾云「补益上药,天麻为第一」,《神农本草经》也将天麻列为上品药材,可知其天麻的养生保健效果十分受到肯定;近年研究更发现天麻的成分「天麻素」(Gastrodin)能够通过人体的血脑屏障,活化脑部血流、促进记忆,由於血脑屏障是大脑控制物质进出的一道屏障,如果无法通过血脑屏障,血液中的物质也就无法进入大脑,遑论发挥必要的作用。

研究也发现,其他常见食材如猴头菇的萃取物能刺激大脑的神经新生,有延缓脑部功能退化的效果;山药的薯蓣皂素(Diosgenin)有助於改善神经认知功能,增进脑部机能;丹参则含有多种抗氧化成分,能改善脑部微循环。

中药
不过俗话说「是药三分毒」,无论是药材或食材,都不建议冒然大量补充摄取,并且因个人体质不同,中药材应由合格中医师诊断後开立处方调理体质,如果想要追求简便安全的养生之道,不妨善用含有科学证实有效护脑成分的营养保健品,挑选时也可注意保健品是否有专家把关、在地生产、安心来源、检测不含重金属及农药的合格证明等,食用前仍应谘询专业医师。


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标签: 失智 运动 三高 忧郁 天麻